2022年06月22日 更新
どうも、クラゲジュニアです。
Windowsの更新プログラムが自動でダウンロードされインストールされると、電源を切るときに以下画面のように更新してシャットダウンまたは、更新して再起動が表示され、クリックすると強制的に更新が始まります。
現状のバージョンを使用したい方に、更新せずに電源を切る方法を紹介します。

Windows > 設定 > 更新とセキュリティ
以下画面が表示されたら、更新を7日間一時停止をクリック。

もう一度、Windows > 電源 で確認すると、以下のように先程表示されていた更新して~が表示されてないことが分かります。

以上です。